等了好久,這陣子終於天氣開始轉涼了,最喜歡在冷冷的天氣裡吃個暖呼呼的火鍋了,剛好有機會和格友們一起到位於大直明水路的明水然用餐,讓珍珍我一整個超期待的啦~


明水然鍋物。鐵板燒光看餐廳名字就知道只有火鍋跟鐵板燒這兩類,在9月23日開幕後沒多久,就看到身邊的朋友到明水然用餐,光看到那鐵板燒吃到飽的食材,就讓珍珍我口水直流呀!那可是波士頓龍蝦/南非活鮑魚/北海道干貝/深海鮮魚等吃到飽呢!

本來這個吃到飽的活動只到10月底就要結束,但由於反應相當熱烈,明水然決定延長吃到飽這個活動,延長到11/30日喔!喜愛品嘗頂級食材的朋友們可千萬不要錯過囉!




捷運看是要搭到大直或是劍南站都可以喔!
只需要再走差不多8~10分鐘即可到達餐廳



這次珍珍和格友們準備來享用他們的日式鍋物海陸套餐$1280(肉品無限量供應)

ㄟ~人家珍珍我的心在頂級秋饗鐵板燒套餐那呀~
(鐵板燒套餐$1980元;若是要鐵板燒吃到飽則為$2980元,需一成服務費)

有關於鐵板燒吃到飽的其它注意事項,珍珍把它放在文末,有興趣的朋友可以看一下喔!




一進到餐廳就看到挑高的裝潢設計,讓人感到相當寬敞舒適沒有壓力,牆上還掛了許多政商名流的簽名呢!




我們這次是在位於一樓的包廂中用餐,這包廂的桌子還挺有趣的,呈現了一個8字形,若是要開會討論事情也挺方便的耶!

 

桌面上的擺設


水是使用evian的呦!


由於有些格友還沒到,明水然的經理還帶珍珍到二樓去逛逛見識一下!(順便可以看看讓珍珍口水直流的鐵板燒呀!哈哈~)

是說明水然整個裝潢走的是獨特的禪式(ZEN)風味,讓人在這裡用餐感覺到特別的輕鬆自在沒有壓力,可以好好放鬆心情來享用這頂級精緻的食材及餐點。



這是位於二樓的鐵板燒包廂,約可容納10人,低消為兩萬元,乍聽之下好像挺高的,但仔細想想,基本上一個人點一個套餐就有啦!


包廂外就是鐵板燒及鍋物的用餐區,剛好看到主廚正在精心為客人烹煮食材
(珍珍我還有看到波士頓龍蝦耶!喔喔喔~我最愛龍蝦了!



鍋物用餐區,蠻適合家庭或是朋友慶生聚餐聚會


那時剛好跟經理聊到廁所(哈~我們聊天的話題還挺廣的嘛!),就順便拍了張廁所的照片!XD,是說珍珍我蠻注重餐廳廁所乾不乾淨耶!若是餐廳連這種小地方都有注意到,可說是相當重視餐廳內外每個小細節喔!


明水然的鍋子是採用日本的鑄鐵鍋,鑄鐵鍋的好用之處,珍珍我就不再贅述啦!讓我們在用餐之餘,也能吃的健康無負擔。



鍋底有兩種:北海道昆布鍋/養身南瓜湯

選擇昆布鍋來搭配海鮮最棒了,不但喝得到湯頭的鮮美;同時也吃得到海鮮的鮮甜。


季節有機蔬菜盤,一整個很健康清爽的感覺



水滾後通通下鍋煮囉~



接著上桌的是前菜:

星鰻握壽司/比目魚鰭邊肉



看似貌不驚人的比目魚鰭邊肉,一入口真的會讓人好吃到想尖叫!!!



經過炙燒過的比目魚肉,一入口馬上有入口即化的口感,真的是一點也不誇張!!!

怎麼會那麼好吃呀~好想再多來幾份喔!

 


這個角度拍起來好美喔!





一入口細細品嘗,整個嘴裡散發出鰻魚的香氣



 

 

海鮮盛合

 
說到明水然所使用的干貝,可是選用了2L的頂級北海道干貝(直徑約6CM),是那種可以生吃的等級呢!



吃起來鮮甜軟嫩,再帶點Q彈的口感,單吃原味不加調味醬就很好吃囉!


嘖嘖~還有一顆肥滋滋又大又飽滿的的大生蠔耶!



口感超新鮮,很鮮嫩呢!


吃起來清脆帶有嚼勁的透抽


附上兩個竹蛤,這竹蛤的長度還挺長的耶!





是不是尺寸很驚人呀?



吃起來相當多汁且QQ的口感


珍珍我是個蝦控!

超級愛吃蝦的說,雖然這次沒吃到波士頓龍蝦,但好歹海鮮盤裡面還有兩隻尺寸不算小的鮮蝦,讓我一樣吃得很開心~




肥碩甜美耶~吃起來真過癮!



WOW~藏在鮮蝦後面還有一個帝王蟹角耶!




蟹肉的肉質吃起來超甜的!!!(可惜只有一個呀!)


接下來看主餐肉品的部份(擇一):

USDA Prime霜降肋眼/USDA Prime無骨牛小排/秘黑松阪豬/澳洲小羔羊/無骨雞腿肉


這每一盤的量都是一人份喔!現場看超驚人的,份量挺多的耶!

強烈推薦愛吃肉類的朋友來明水然,相信你一定會覺得自己置身在肉品的天堂裡。




USDA Prime無骨牛小排

這可是USDA中最高等級的Prime冷藏牛肉呢!

瞧瞧這油花的分佈有多漂亮呀~



二話不說,當然先涮來吃在說呀!



基本上只需要涮個幾秒就可以起鍋啦!

因為珍珍要單手拍照跟涮肉,有點手忙腳亂,這塊肉涮起來不夠美(哎呦~人家我只想趕緊拍完照,好好享用餐點嘛~)

無骨牛小排是這五種肉品中,珍珍最愛的一款。

吃起來肉質不但鮮嫩,還帶點油脂的口感,細細咀嚼後還帶點迷人的肉香味。




澳洲小羔羊

珍珍個人還挺怕吃羊肉的,總覺得有種讓我無法接受的羊腥味,但是這個澳洲小羔羊並不會喔!

 


無骨雞腿肉

看起來圓滾滾的雞腿肉




一般在火鍋店裡,珍珍不太會去吃雞肉,不管涮的秒數長或是短,每次涮起來總覺得肉質過老,整個雞肉的水份都不見了,吃起來的口感一點也不好!

但是明水然顛覆了珍珍的觀念耶!沒想到雞肉也可以涮起來這樣鮮嫩好吃,果然是跟選用的食材有關係
(怎麼辦?珍珍我已經回不去啦~XD)


USDA Prime霜降肋眼


 霜降肋眼的口感吃起來跟無骨牛小排不分上下,但珍珍個人比較偏愛無骨牛小排的口感,不知道是不是跟油花均勻分佈有關呀?現在想起牛小排的口感,仍會讓珍珍想起當天用餐的情況呢~


秘黑松阪豬

略帶點粉膚色的色澤





秘黑松阪豬吃起來的口感略帶點脆及具有嚼勁的口感

是說這些所有的肉類,直接吃原味是最好吃的,珍珍都有一片吃原味,一片沾胡麻醬來吃看看,覺得沾醬整個會搶到肉質原有的鮮度。


手工花枝漿/蝦仁漿(擇一)

 
會有專人幫你服務喔!真貼心~


起鍋囉~

 
不得不說明水然的手工花枝漿及蝦仁漿都好好吃喔!
相當有嚼勁,蝦仁漿還吃得到一整隻蝦仁呢!


附餐方面有:

越光米飯/讚岐烏龍麵/日式葛粉(擇一)

珍珍個人比較愛麵食,所以選擇了讚岐烏龍麵,感覺上好像比較沒有很特別吼?

若是想要來點不一樣的話,珍珍建議可以選擇越光米飯,且記得要跟服務人員說要後上,若是先上飯的話,就等於是吃火鍋配飯;後上的話,還可以用已經吸收海鮮鮮甜精華的湯汁來熬煮粥來吃喔!



這就是珍珍說要後上的越光米飯

服務人員會幫你準備下面這些材料來熬煮成粥,因為熬煮過程及時間有點長,外加格友坐的位子有點遠,後續珍珍就沒有跑過去拍啦!(呈現吃飽就很懶著動的狀態~


 

 

果汁類好像有兩種,每天準備的都不太一樣,有奇異果汁跟香蕉牛奶可以選。

這天的果汁是香蕉牛奶,聽選這款飲料的格友說,喝起來相當地濃稠,很難用吸管吸起來,一整個真材實料的感覺



甜點方面珍珍選的是獨家秘方銀耳蓮子湯,一整個很養顏美容的FU



熬煮到相當軟嫩入味的銀耳,剛好幫珍珍補充膠原蛋白!

我也好愛這道甜點喔~




拿鐵咖啡

飲料方面對珍珍來說有點小杯耶!哈哈~

三兩下我就把飲料給KO囉!


若是選擇喝熱茶的朋友,則有TWININGS的六種茶包口味可以選,還會端到客人面前解說口味耶!超貼心~不然有時光聽服務人員口頭上介紹口味,常會一頭霧水,最後變成亂亂選!(珍珍我就是這樣啦~)

 
呼~這次用餐結束,珍珍我一整個心滿意足呀!

餐點方面不管是肉類或是海鮮的部份,珍珍我都相當滿意,哪天有空珍珍想跟家人一起來吃明水然的鐵板燒套餐呀!(一整個堅持想要吃到波士頓龍蝦),記得吃到飽的活動可是只到11月底喔!機會難得,有興趣的朋友千萬不要錯過嚕~不然可是會槌心肝的呀!

明水然 鍋物。鐵板燒餐廳小資訊:

粉絲團:https://www.facebook.com/MSZ888?fref=ts

* 地址: 台北市中山區明水路646號(中國信託旁)

* 訂位電話:02-85027019

* 營業時間:中午12:00~15:00 (供餐至14:00)

晚上 18:00~22:00(供餐至20:30)

- 交通資訊: 位於明水路及樂群三路交叉口

- 於捷運劍南路站-2號出口出來,步行約8分鐘.

- 搭乘公車至[自強隧道]站(北安路上),步行約5分鐘


 有關於吃到飽的一些詳細活動內容大家可以參考一下喔!

* 限2人以上訂位。用餐時間為2.5小時 (最後點餐時間為入座後1.5小時)

* 【鐵板秋饗套餐吃到飽】訂位時間限為中午12:00/12:30;
晚上18:00/18:30,各只接待8位客人,人數額滿即不接受訂位。

* 吃到飽的訂位皆保留10分鐘。

* 【鐵板秋饗套餐】單點六折優惠限同行者皆點用鐵板套餐。

* 請先細細品嚐每一道菜色後,再進行加點動作;單次加點的食材,每種份量以乙份為限。

* 同桌用餐須同時點用鍋物套餐吃到飽或鐵板秋饗套餐吃到飽。

* 以上價格皆需另收原價10% 之服務費;恕不提供外帶。

* 90公分以上的小朋友基本消費為一套套餐(可點用鐵板商午套餐或一般鍋物套餐)

* 此活動不得與其他優惠共同使用。

* 明水然保有活動最終修改權,並會在官網及粉絲團中公布,敬請見諒。


歡迎加入珍珍的粉絲團~我們一起四處吃美食吧!GO~

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