之前有好一陣子珍珍常往雙連站民生東路附近走跳,因為先前朋友在那裡開店,珍珍有空就會跑過去聊天,後來珍珍自己工作也忙,就很少往這個區域跑囉!

在三月初時,珍珍不是才和妞妞到歐華飯店的歐麗蛋糕坊吃下午茶嗎?那時騎車經過中山北路快到馬偕附近時,發現在7-11旁有新開一家麵包烘焙坊耶!那時還跟妞妞說:改天休假我想過來買麵包吃看看,麵包好像都蠻好吃的樣子!

說到吃,珍珍我的行動力是最有效率的呀!哇哈哈哈~我真的特別找一天休假日衝到享樂烘培來,位於大馬路旁,招牌乾淨明亮的享樂烘焙,要讓人不注意真的很難。




一進店裡,可以看到左手邊的牆面上掛著明顯的使用食材介紹,像我們這些愛吃麵包/蛋糕/甜點類的人都知道,食物若要好吃,除了製作師傅的好手藝之外,最美味的關鍵就是原物料的品質。

在享樂烘焙裡,店家精心地為消費者挑選出台灣在地各種美味的農產品來當作麵包的原料,像是:台灣出產的蔓越梅/蕃茄果乾/紅薯/金山南瓜/苗栗芋頭..........,用最新鮮的原料,以及最講究的烘焙技術,來跟大家分享美味的堅持。



除了麵包之外,還有販售手工餅乾喔!

口味好多呢~像是有:巧克力原味/南瓜子/黃金奶油酥條/黑糖奶油酥條,那時珍珍還有看到有客人一次抱了四盒去結帳,應該是有吃過,覺得味道及口感都不錯,再來回購的吧?

可這次珍珍的主要目標是麵包,下次機會經過再來買。

享樂烘焙的空間不算大,但是麵包種類相當的多耶!多到讓珍珍我每一種都想要買回家吃看看!


喔!對了,享樂烘焙的麵包出爐時間差不多是在1:30~3:30,珍珍想說挑個中間的時段去好了(兩點~兩點半),應該這時麵包的種類最齊全吧?結果~到店裡沒多久,麵包架上就變成這種情況囉!(那時超怕等珍珍拍完照片,想要買的麵包沒了,還邊拍邊偷瞄!哈哈)

在後面這裡是師傅認真製作出美味麵包的廚房,算是相當透明化的讓消費者看到廚房裡作業的情況


不知道大家有沒有注意到享樂烘焙的麵包架跟一般烘焙坊有什麼不同呀?

是用那種小時候才會常見到的藤編製品耶!
一整個有那種濃濃古早台灣味的氛圍

在一旁介紹麵包種類的小姐說:他們店裡跟一般的烘焙麵包店不一樣,店裡的裝潢是走台灣懷舊復古風,以台灣的各種獨特的元素,來結合麵包與土地的情感,算是一個相當支持台灣本土產品的一個品牌



嘿嘿~先來跟著珍珍一起來線上逛逛享樂烘焙吧!
珍珍我可是很認真的把當天所有看到的麵包都拍了呢~


芒果起司 $55

裡面有包芒果乾/乳酪餡

那時看到內餡有包芒果乾,覺得好特別喔!因為一般很少看到麵包會使用這樣的食材耶!想說等拍完照後,到時帶一個回家吃看看囉!結果......一下子就被客人夾光囉!沒啦~


 


布雷塔 $35/個

目前有買6送1的優惠

 


享樂牛奶棒 $40

這算是一般比較常見到有包甜奶油餡的麵包


也有賣金鑽鳳梨酥以及蔓越梅鳳梨酥 $35/個

若是要購買來送禮,也有禮盒包裝喔!

珍珍在拍照的時候,發現每款麵包的牌子上有一個相當有趣的地方,右下角都有一個!QR CODE,詢問了一旁的店員才知道,原來店家相當地用心:

由於現在食安風暴的問題,讓消費者在選購食品時,都會擔心自己到底吃下了哪些不健康的食材甚至是有害身體的物質。享樂烘焙為了要讓客人吃的安心,算是全台唯一的麵包店,特別與行政院農委會合作使用QR CODE,消費者只需要拿出手機掃瞄QR CODE,就可以知道產品的生產履歷(包含了:營養標示/原料資訊/成品檢驗......等)


香蒜軟法 $40

檯面上的麵包大都是沒有單獨個別包裝,唯獨這個香蒜軟法,珍珍覺得蠻奇怪的,經詢問才知道,原來享樂烘焙的麵包有分:奶素/蛋奶素/葷(麵包名牌上有註名),避免消費者家裡有人吃素,在挾取麵包時,不心心沾染到葷的食材,所以貼心地先幫客人隔離麵包。

 


沖繩黑糖 $48

喔喔喔~這個沖繩黑糖麵包烤得油亮亮的,光看這個色澤就很美味的樣子,一旁介紹的店員也強力推薦珍珍一定要買一個回家吃看看!
 

外層的酥皮看起來好香酥喔!


那天麵包一拿到店裡,家人分別詢問完麵包口味後,大家都在搶食這個沖繩黑糖,裡面的黑糖麻糬放的相當多喔!不會像一般有包餡料的麵包,都要等你吃到快要一半時,餡料才會出現,且千萬不要以為就單純只有麻糬喔!裡面還有放蔓越梅乾及葡萄乾呢!

外層吃起來香酥,搭配帶有嚼勁的麵包以及淡淡黑糖香軟黏的麻糬內餡,越咀嚼越香,好好吃喔!

肉鬆條 $35

這種口味的麵包感覺好古早味喔!


桂圓蛋糕 $25/個

買10送2喔!


法式檸檬蛋糕 $35


法式巧克力蛋糕 $35/塊


這個看起來也好好吃呦~


呼~剛才先介紹了那麼多款的麵包,才只是中間麵包架的一小部份呢!

接下來這一區的麵包,更是種類多到不行呀~
 

草莓戀人 $50

這款麵包看起來雖然不起眼,但是裡面的內餡好讓人驚豔!

外層撒上了水滴巧克力豆,而內餡裡則是使用了相當大顆的草莓乾,不是草莓果醬喔!是真真實實相當飽滿大顆的草莓乾,吃起來過癮極啦!也不會過於甜,挺適合愛甜口味麵包的朋友。

日式南瓜 $55

麵包裡吃得到鬆綿的南瓜餡,麵包也是有添加南瓜食材進去揉捏,單吃麵包的部份就有淡淡香甜的南瓜味。



日式栗子 $48

除了為巧克力口味的麵包外,還添加了水滴巧克力豆/栗子內餡以及核桃來增加咀嚼時的口感,邊咀嚼時可以同時感受到核桃混著栗子的香氣。

紫米紅薯 $50

這麵包光用眼睛看就覺得好健康及好養生喔!

內外餡的用料一點也不手軟,大家可以慢慢看珍珍所分享的麵包照片就知道,享樂烘焙真的是想讓消費者吃到最棒且又最美味的麵包耶!




裡面使用了紫米及金山地瓜,大家可以看一下試吃盤中的餡料,光露出來的地瓜部份,是不是就相當多的感覺呀?還有呀~像珍珍常在買麵包的人發現:他們給客人試吃的麵包都切好大一塊喔!(常在買麵包的朋友,一定懂珍珍在說什麼,因為一般給客人試吃的份量通常都是比丁狀再大一些而已)


荔香核桃 $70


蘭姆核桃 $48

寫到這裡,不知道大家有沒有發現,享樂烘焙的麵包價格大都是控制在50元以下,除了一些有使用到起司/乳酪/水果乾類.......等,算是走平價消費路線,讓喜愛吃麵包的朋友們,可以放心挑選他們精心製作出來的美味麵包。


酒釀鳳梨 $55

在享樂烘焙的櫃檯上有放麵包種類DM,有興趣的朋友可以索取拿來看看有沒有自己喜歡的口味,那時珍珍指著DM上的酒釀鳳梨問:奇怪,DM上面,這款麵包是有鳳梨圖案呀!為什麼實品沒有呀?

一旁的店員超熱情的,馬上把麵包翻成正面給珍珍看!哈哈哈~
 


黃金地瓜 $60


麵包都看起來好好吃喔!

可惜,珍珍那天剛吃飽就衝來享樂烘焙,才試吃了幾款就已經飽到不行,下次再來把你們帶回家,要等我喔!XD
 


法式田園 $55

內餡有一塊塊的高登起司丁及核桃,相當有口感,整體吃起來挺淡雅,味道不會過重,還帶點麵包本身的麥香味。


濃情巧克力 $50

這款也是店員極力推薦珍珍購買的其中一款,不過,這次珍珍沒有帶它回家就是了,因為這次挑選的麵包裡,已經有好多巧克力口味的呀!


雙乳酪巧克力 $85

嘿嘿~這款麵包光擺在架上就一整個霸氣感十足呀!!

你們看看~那個餡料!!!多到嚇死人啦!!!!

不是只有表面看到的地方,連麵包裡面也都是放了滿滿的高登起司丁,這樣一個麵包才賣85元,真的是好超值~

這張照片,珍珍有放到粉絲團及個人FB上,一下子就蠻多人回應,這起司丁的魅力真的是太強大了!


這雙乳酪巧克力麵包,說什麼也要買一個回家吃看看呀!

用料這麼豪邁的店家真的很少見吧?
 


基本上享樂的巧克力麵包都不會過甜,覺得吃起來真的蠻健康的(女生嘛~哪個人不怕胖),麵包裡的奶油起司包裹著高登起司丁,讓整體麵包吃起來不會過於乾而難以下嚥,以及添加了核桃來增加咀嚼時帶點硬度的口感,讓你在咀嚼時,口腔裡同時感受到巧克力香/起司香及堅果的香氣,超涮嘴的,讓人一口接一口,越吃越順口。



奶油紅豆 $40

奶油紅豆珍珍也超推的,喜愛偏甜口味的朋友,就請給它豪爽的多挾幾條回去吧!保證一定不會後悔~真的一定要買啦!!!(強迫~)

紅豆餡煮得軟綿好吃,帶點鹹度的奶油碰上了具有甜度的紅豆餡,吃起來鹹甜鹹甜的口感,這絕妙的滋味超誘人,真的一定要等你親口吃過,才能了解為什麼珍珍那麼愛的原因呀!

 


炭燒咖啡 $48

雖然說是咖啡口味的麵包,但其實吃起來咖啡味道不會說十分明顯(太明顯珍珍我也很怕又是添加了什麼香料進去呀!)
 


巧克力乳酪 $70

這款麵包的形狀,珍珍一直覺得好像護頸小靠枕喔!(超想拿來套在脖子上!XD)


這款麵包超大一個的,根本算是還沒切斷的兩條麵包嘛~這樣才70耶!


玫瑰起司 $65

像珍弟很喜歡去買8X度C的這款麵包,珍珍有時會跟他一人一半,因為自己個人覺得裡面的酸乳酪部份吃多了,我覺得會有點膩口,吃到最後會有點怕怕的。

但是那時試吃了享樂的玫瑰起司,吃起來挺順口的,裡面的酸乳酪挺香滑的,有興趣的朋友可以先試吃看看呦!

雜糧枸杞 $48

天吶~這雜糧枸杞麵包簡直是上面寫了妞妞的名字嘛!(立馬挾進餐盤裡)



妞妞說麵包吃起來相當有嚼勁,越吃越香


巧克力初戀 $55

在享樂烘焙裡,珍珍發現有相當多以巧克力為主體的麵包耶!

這款比較特別的地方在他的外皮是以巧客酥菠蘿的方式來製作喔!所以吃起來跟其它款麵包的口感不太一樣



印度米咖哩 $60
看到咖哩這兩個字,就覺得這麵包好香喔!算是偏重口味的口感~

 


有些人對於麵包的保存方式常會搞不太清楚,享樂的麵包袋上面,還會清楚的標示出來


麵包的中心部份,都是滿滿的濃郁咖哩餡料


三角起司 $40


(左)法蘭克福 $38;(右)德式香腸 $55

這兩款麵包裡都放著很長一條的香腸呢!(試吃的麵包,每一塊也都吃得到香腸唷!真的是很不怕客人吃呢!嗯~正確的應該是說:好吃美味的麵包不怕客人吃,只怕客人不願意嘗試,一但吃到好吃,以後就非享樂烘焙不買囉!)


就在珍珍邊聽店員介紹麵包時,才一下下麵包架就空了一大片!


還好又有碰到麵包剛出爐及吐司麵包送貨過來

除了吐司麵包外,也有黑眼豆豆 $65

就是裡面有包水滴巧克力豆的巧克力麵包,看DM上還有洋蔥餐包耶!可惜補貨的名單中沒有它呀!


麵包的口味有:

紅酒巧克力吐司/南瓜吐司/葡萄吐司/鮮奶吐司/全麥吐司

滿滿的麵包擺放在架上,讓人才有購物的衝動嘛~


之後出爐的:

(上)南瓜堡 $35/(中)日式紅豆 $35/(下)皇冠 $70


以為享樂烘焙單純只有賣麵包及蛋糕而已嗎?

NO!NO!NO!

當然還有搭配麵包的好夥計:咖啡及茶飲囉!



順便也買了兩杯咖啡回家,因為這天天氣比較熱,珍珍就自己邊騎車邊喝冰咖啡,至於熱拿鐵就給妞妞啦!不然,我怕等我騎車回到家,冰塊也融化的差不多,咖啡的味道就變不好喝啦!

本來珍珍以為這類型的麵包店,咖啡喝起來就一般嘛~不用太期待有多好喝,但是享樂的咖啡喝起來很香醇順口,連妞妞也稱讚的喔!


若是有想要幫親朋好友們過生日買蛋糕,記得要先跟享樂預訂唷!


切片的重乳酪蛋糕 $39/片


整模的重乳酪蛋糕 $299


帶著好吃的麵包準備回家囉!


除了麵包之外,珍珍還帶了一盒大四喜禮盒回家 $250/5片

 


若是單獨購買一片的話是$50


裡面有包:紅豆/鹹蛋黃/肉脯及麻糬,
內餡的份量搭配餅皮剛剛好,吃起來也不會過甜而膩口,還蠻好吃的。


享樂烘焙採用私房酵母所製作出來的麵包口感,真的是特別不一樣,相當具有嚼勁,且由於現代人對於養生觀念越來越重視,在製作麵包時還有特別注意減糖/減油的部份,讓消費者輕鬆聰明地挑選麵包,吃得健康又安心。

差點忘了還有一件最重要的事:珍珍不是說想要買芒果起司吃看看的嘛~那時詢問了一下店員,不知道他們有沒有固定哪個時段出爐哪一種口味的麵包?店員說因為出爐的時間不一定,建議最好的方法就是先打電話來預定,像他們很多客人都是先訂,然後等下班後再過來拿,這樣一定都可以買到想要吃的麵包,大家要記起來喔!

呼~這篇珍珍寫的好長喔!可見我有多喜歡享樂烘焙這家店,像珍珍一樣愛吃麵包,甚至可以把麵包當成正餐吃的朋友們更是要衝呀!


 

享樂烘焙官網:www.enjoybakery.com.tw
 
 

 

 歡迎加入珍珍的粉絲團~我們一起四處吃美食吧!喔~YA
 
 
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