每次到了珍珍休假的日子,就會和妞妞兩個人到處吃吃喝喝,算是慰勞一下平日做生意的辛苦!這次還特別跑到位於南京東路站旁的慶城街1號來用餐,至於吃的是什麼料理呢?

當然是好久沒吃的泰式料理囉!(前陣子一直狂吃義大利麵,吃到也有點膩啦!總該轉換一下口味了吧~),好想念那種酸酸辣辣的口感呀~是說藍象廷泰鍋在前陣子六月份時才剛開幕,網路上的評價似乎也都蠻不錯,再加上去過的朋友也挺推薦的,說什麼也要來吃看看囉!


一般在百貨公司裡的餐廳,大都是在樓上,藍象廷比較特別,是位於慶城街一號B1的美街裡。


一到美食街相當好找,遠遠就可以看到這藍底白字的大招牌啦!




菜單相當可愛,相當符合店名"藍象"廷


身為精打細算的好女孩兒,用餐前當然要先來瞭解一下費用囉!

藍象廷泰式火鍋是吃到飽的模式,價格如下:
      
     午餐(11:00-14:30)       $358/人        
午茶(星期一~五 14:30-17:00)   $358/人
晚餐(17:00-21:30)       $428/人                  
假日(11:00-22:00)       $428/人   

兒童計價標準:

100公分以下免費/101-140公分半價/140公分以上成人價

用餐時間每次限100分鐘
加點蒸籠蒸料理增加20分鐘用餐時間

既然是泰式火鍋吃到飽,當然要先選擇湯底囉!

藍象廷的火鍋屬於鴛鴦鍋的方式,也就是可以自行挑選2種鍋底,共有4種口味,分別是:

青咖哩鍋(可做素食)/泰式蕃茄火鍋/檸檬香茅鍋(可做素食)/泰式酸辣鍋

青咖哩跟泰式酸辣口味的湯底比較偏辣,若是不吃辣的朋友就別點到這兩種呀!

肉品方面:低脂牛/五花牛/梅花豬及胭脂豬無限量供應

配菜方面則是由服務人員為客人送到桌邊供我們挑選,當然也是無限量供應啦!飲料自助吧也是無限暢飲,想喝什麼就喝什麼。




再來就是藍象廷的泰式功夫料理,如果說用餐有點選火鍋,每道菜就只需要優惠加購價$100,珍珍覺得還蠻划算的(跟原價比起來差很多耶!)

大家可以看到照片中有一排字:

單點-香米飯+飲料吧 $60/人

那時珍珍不太懂這到底是什麼意思?特別詢問了一下服務人員:原來有些人不吃火鍋,只想單點功夫料理,就可以加$60元享用白飯及無限暢飲飲料吧。

再來就是餐廳的噱頭:泰式蒸料理<牛小排鮮蔬蒸籠蒸>原價要$600元,若有點選火鍋,則享優惠價$300(這不點好像又對不起自己,沒嘗試過嘛~XD)

對了!店裡消費需要另加一成的服務費,不過,珍珍有特別看了一下菜單下面小字的解說,如果說點了優惠價的餐點,還是需以原價計算服務費喔!這點大家就要注意一下囉~

 


餐廳是屬於長型的,座位數看起來還算多吧?

但如果假日的話,應該很快就會滿,因為珍珍這天是晚上七點多去用餐,客人還不少耶!

 
比較裡面的這一區比較明亮一些,且還有圓型的座位喔!



無限暢飲的自助飲料吧,一般常喝的飲料這裡大都有




泰式奶茶/香茅綠茶/洛神花冰沙/百香冰沙/氣泡飲料


泰式奶茶,顏色跟一般看到偏橘色的不太一樣耶!喝起來不會過甜,奶味十足。

另一款香茅綠茶,珍珍覺得挺適合吃完火鍋後來上一杯去油解膩,喝完以後好清爽喔!




除了冷飲外,當然還有熱飲囉~

像是:

咖啡/沖泡式茶包(薰衣草綠茶。茉莉綠茶。紅茶。烏龍茶。菊花普洱。玫瑰油切綠茶)



妞妞一直稱讚他們家的咖啡好喝,所以一直狂喝卡布奇諾跟拿鐵!呵呵~



 


在我們一坐定之後(用餐限時的時間也是從這裡開始計算喔!),服務的小姐先跟我們解說放在桌上的這兩種醬料:

(左)檸檬青醬:適合搭配肉類

(右)羅望子醬(酸子醬):可以搭配蔬菜或是火鍋料

是說這天的餐點本身就相當好吃了,所以這兩個沾醬珍珍都沒有用到。


開胃小點:毛豆跟蝦餅

蝦餅帶點厚度,吃起來相當酥脆!


嘿嘿~首先上桌的是泰式蒸料理<牛小排鮮蔬蒸籠蒸>

珍珍看好幾桌客人都有點這個耶!(點火鍋享半價
,當然大家都會想點呀!)

小鍋中的是香蘭葉水,再搭配著檜木蒸籠,等一下將香蘭葉水煮滾後就可以開始進行蒸煮食材。


不到幾分鐘鍋子裡的水就煮滾啦~這時空氣中已經迷漫著香蘭葉獨特的香氣,超迷人的!


牛小排!!!
天吶~瞧瞧這油花均勻的分佈,看起來超美的!


先將牛小排這層籠蓋上,一旁也是同樣會擺上一片香蘭葉。


接著再蓋上蔬菜這籠(裡面有地瓜/甜椒/秋葵/玉米筍/蘆筍/娃娃菜)




蓋上蓋子後,服務人員會擺上一個沙漏,靜靜地等待5分鐘,等沙漏滴完,也差不多可以起鍋啦!

這部份不用擔心,全程都會有服務人員來幫你服務,我們只需要等著吃就好啦!哈哈哈哈~


在等待的同時,珍珍發現桌上還有一個綜合海鮮拼盤的優惠價,只需要$200元,若你是愛吃海鮮的朋友,也可以點上一盤來享用喔!


桌上這兩樣醬料,一個是海鹽;另一個為檸檬香茅醬



五分鐘一到,服務人員馬上過來幫你開蓋耶!

珍珍那時還和妞妞很緊張(一直盯著沙漏)說:快要滴完咧!等一下沒有人過來怎麼辦?我們自己開蓋嗎?

嗯~這樣看來是多慮了呀!


只見服務人員熟練地將海鹽均勻地撒在牛小排上

 

 
喔~天吶!
到現在珍珍邊打字還可以回想起這令人銷魂的牛小排耶!



肉質相當軟嫩,口感快要可以說入口即化了,吃起來也不會過於油膩,超級好吃!


牛小排單純只撒上海鹽就相當鮮甜美味了,根本不需要再添加其它的醬料來吃。

珍珍那時還有詢問是否能單獨加點牛小排?

服務人員說目前就只能再點一次牛小排鮮蔬蒸籠蒸囉!好可惜呀~


泰國香米飯也是吃到飽的喔!


珍珍那時在椒麻雞及沙嗲雞這兩道菜色中做選擇,都好想吃喔!

最後選擇的是:沙嗲雞


一份共有3串


雞肉蠻大一塊的,是採用乾烤的方式,本身並沒有沾上任何的沾醬,若是單吃會覺得外層有點乾,但裡面的肉質還算蠻嫩的,不會說烤過頭,沾取沙嗲醬一起吃,可以吃到相當濃郁的花生醬香氣,緊接而來的是淡淡的咖哩香,還挺涮嘴的。


清蒸檸檬魚

覺得花$100元可以吃到這樣的清蒸檸檬魚讓人有賺到了的感覺耶!


鮮嫩的魚肉搭配上清爽帶酸的檸檬醬汁,微酸微辣超開胃,。


我們選的鍋底分別是:

青咖哩鍋及檸檬香茅鍋(本來珍珍想要泰式酸辣鍋),但是妞妞不想要又酸又辣的感覺,所以就.......,不過也還好沒點泰式酸辣鍋,不然我們兩鍋都是辣的是怎樣?

剛好一個重口味,另一個走清爽路線,搭配的剛剛好。


湯底一上桌後,服務人員會先送上一碗基本的菜盤,裡面有:

茄子/南瓜/木耳/高麗菜/龍鬚菜/大陸妹/金針菇/杏鮑菇/蕃茄/秋葵/玉米......,其它的配菜就等服務人員的桌邊服務囉!


沒多久服務人員會推著食物餐車沿路叫賣詢問客人是否需要青菜?火鍋料?菇類?


 


種類還挺多的,像是火鍋料有:

魚包蛋/魚餃/燕餃/芝麻麻吉燒/鴨肉丸/紫山藥球/地瓜球/油皮/牛肉丸/凍豆腐/板豆腐.......,以及比較特別的是手工魚漿的部份,像是有鮮芋花枝漿,另一個口味珍珍我忘啦!


是說珍珍本身吃火鍋就比較喜歡吃青菜類的食物,火鍋料對我的吸引力不是很大,只挑了幾款比較少見及想吃的做搭配。


地瓜球跟跟紫山藥球是服務人員強力推薦的,既然這樣當然要點一下囉!

吃來QQ帶有嚼勁的口感珍珍還挺喜歡的,還好有點來吃看看~


明明就已經點很多東西了,但服務的小姐說:要不要再來包泰國的蝦味麵?


腦波很弱的珍珍馬上回說:好!
(根本不管在一旁阻止的妞妞


剛剛說到的手工魚漿,跟服務人員點了之後,會主動幫我們分好下鍋;而我們只需要等食材熟
,專心享用就好,根本不需要自己親自動手。

耶~~~每次吃火鍋最喜歡看到塞了滿滿食材的景象,讓人一整個好滿足喔!
 


其實~光上面那些食物,珍珍和妞妞兩人吃到肚子都已快要爆了,這時小姐又推著餐車來問:要不要來份肉呢?

可能是看我跟妞妞都還沒點肉,特別來問一下?

本來沒有要點肉的,但想說為了看食記的朋友們,好歹還是要點個兩份肉來品嘗一下吧!

肉品的部份有:低脂牛/五花牛/梅花豬/胭脂豬

珍珍選了五花牛及胭脂豬

五花牛的油花部份比較多,吃起來比較有油脂滑潤帶嫩的口感




而胭脂豬吃起來則是比較有嚼勁的口感




現在妞妞還會主動說要幫我挾肉拍照耶!哈哈哈~


最後吃得差不多了,服務人員就會開始幫我們準備甜點。

甜點的部份每人一份,僅限<晚餐及假日時段供應>

共有兩種可選:芒果冰淇淋及芋香椰奶西米露(熱)

來吃泰式料理當然要來點南洋風囉!

所以珍珍和妞妞兩個人都是選-芋香椰奶西米露,雖然菜單及服務人員都說是熱的,不過吃起來比較偏常溫(不然~以這種天氣裡吃熱甜品,珍珍我還是比較不習慣呀!)

椰奶的味道相當濃郁,且西米露也煮的相當透,蠻好吃的耶!



用餐結束後到櫃台看到了屬於慶城企業的員工優惠,雖然珍珍不是他們家的企業員工,但是看到藍象廷特別給員工們special的贈品,給人的感覺挺不錯的耶!


還有蜂蜜糖跟酸子糖可以吃喔!


竟然一旁還有用名片折成的立體大象耶!
這手也未免太巧了吧~


因為妞妞今天用餐吃得相當開心,還特別和副店長Michelle多聊了幾句,副店長說他們還有推出星期一~五的商業午餐,相當超值,說我們有機會可以再來吃看看

商業午餐的價位訂在$198/$228及$258元,套餐基本都有附茉莉香米飯或河粉(二選一)+香茅綠茶。

基本的湯底為:檸檬香茅/柴魚香茅/泰味蕃茄(3選2)

若是湯底想要升級當然也可以啦!

+$20元升級青咖哩
+$20元升級泰式酸辣

想要飲料吧無限暢飲?當然也沒有問題啦!

只需要再+$15元,想喝什麼,通通隨你喝呀~

想要嘗鮮吃看看藍象廷泰鍋的朋友們,也可以趁著商業午餐時段的優惠價來吃看看喔!


這次到藍象廷泰鍋用餐相當愉快,珍珍蠻推薦他們家的青咖哩鍋,一整個南洋風十足,味道相當濃郁,基本上食材放進去根本不需要再沾醬,就已經相當入味好吃;至於檸檬香茅湯底也相當清爽解膩,剛好一鍋清爽;一鍋濃郁,搭配的相當好!
當然牛小排鮮蔬蒸籠蒸更是必點呀!!!


大家一定要吃看看鮮嫩帶甜不油膩的牛小排,真的會讓人想要再續一盤呢!


慶城店

(02)2546-6579

台北市松山區慶城街1號B1(慶城街1號商場B1美食街)

中友店

(04)2225-9610

台中市北區三民路三段161號(中友百貨C棟15樓)

藍象廷粉絲團https://www.facebook.com/pages/%E8%97%8D%E8%B1%A1%E5%BB%B7%E6%B3%B0%E9%8D%8B/1422201294715748?sk=timeline

 

 

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