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上個星期休假日,珍珍特別找了同樣愛喝奶茶的好友,一起相約到位於西門町附近的<iHERE tea & cafe>,去體驗品嘗看看傳說中超厲害的<松露奶茶>,聽有去喝過的格友說味道超香的,價位方面也不算貴,真的蠻值得去喝看看的~
 
是說當天天氣不佳還下著大雨,外加珍珍是個超級大路癡,當天還讓朋友等了半小時(我先去面壁~),還好那天有喝到香醇濃郁的飲品,算是能撫慰一下好友的心情! 若要到iHERE tea & cafe其實蠻好找的,就在知名的三味食堂旁而已。

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是說為什麼會特別到iHERE tea & cafe呢?

因為iHERE提供高檔五星級飯店專用,具有三百年歷史的TWININGS英國皇室御用頂級紅茶、鍋煮鮮奶茶及紅茶牛奶冰沙......等招牌飲品!特別是店家獨家研發且世界首創的的【松露鮮奶茶】及【松露珍奶】。


光聽到<松露>這兩個字,就整個覺得高檔了起來是不是!!!

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松露有「餐桌上的鑽石」或是「廚房裡的鑽石」的稱號,價格方面也比黃金貴上許多,意思就是松露很高檔的唷~它與鵝肝、魚子醬並列西方三大珍饈,可說是一生至少要品嘗過一次呀!

目前店家還有推出試飲的活動,若想喝看看松露奶茶到底是什麼樣的絕妙滋味,趕緊來iHERE當地小茶館唷!另外~可要注意一下店家試飲的時間啊!每天可是有限量20名的呢!

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iHERE tea & cafe算是狹長型的店面,總共有兩層樓,一樓的座位算是吧台型的為主,二樓的用餐環境就比較大一些,不過有低消的限制(通常點杯飲料就超過啦!)


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先來看看有哪些飲品吧!

使用TWININGS茶葉的飲品分為:

TWININGS百年經典紅茶/TWININGS頂級伯爵奶茶/TWININGS皇家伯爵特調/招牌鍋煮鮮奶茶,以及無咖啡因的TWININGS花果茶。

其中招牌鍋煮鮮奶茶是屬於冬季才有的季節飲品,老闆說有的熟客來習慣點這個還是會做給他,珍珍那天也好想點這個唷!可是人家我不是熟客,我會不好意思~哈哈!是說這款飲品採用的是高品質的鮮奶及鮮奶油,並使用日本琺瑯鍋現煮的唷!所以需要稍微等約3~5分鐘,好喝的東西值得等待的啦!

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這邊的茶飲就不是使用TWININGS的了,所以價格方面就比較便宜了一些;咖啡飲品的部份是使用美國USDA有機認證、玻利維亞熱帶雨林阿拉比卡原豆研磨。

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飲品的容量尺寸:大/中/小,牛奶方面使用的是乳香世家。

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這裡還有提供TWININGS百年經典紅茶的聞香瓶耶!超貼心的啦~
這一般不是餐廳才會有提供的模式嗎?

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試飲的松露奶茶~

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iHERE也有販售一些搭配飲品的餐點,且在FB上打卡還享6折優惠耶!

當然要來打一下卡~哈哈!

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手工餅乾(一份兩片),價格各為$25元

若是挑選綜合(奶油堅果+伯爵紅茶),一份四片,每種口味各兩片,價格為49元,若搭配飲品享優惠價$39元

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櫃台上還有販售一些具有收藏價值的茶包禮盒/糖果罐,拿來送禮也挺有面子的耶!好可愛唷~

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二樓的用餐環境


珍珍發現好多人喜歡坐在照片中已經有人坐的那個位置上唷!因為沒多久又有新的客人上來,也是同樣坐在那裡耶!

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二樓的牆面上也有一些新英格蘭茶包的介紹及整盒茶包產品的販售


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趕緊來看看這天我們點了些什麼呀~


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(熱)松露奶茶 $210/400cc

搭配飲品選購的綜合手工餅乾 $39/份

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吼~不是珍珍在說!

這松露奶茶一倒出來,整個松露的香氣都衝了出來,超。級。迷。人。的。啦!!!

可以感受到周圍的空氣都迷漫著松露香,好幸福唷~(我是貴婦人!XD)

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奶茶的色澤方面看起來相當濃厚,有著茶色及奶色(ㄟ~這樣講好像怪怪的),意思就是說:有的奶茶沖泡起來顏色感覺淡淡的並沒有茶色;有的則是茶色太深,而喝起來沒有奶味!而iHERE家的顏色則是剛剛好,看起來就很好喝的樣子。

要品嘗時,可以先聞到濃郁的松露香氣,入口後可以感受到濃醇的茶香以及奶味,比例調配的相當完美,不會說特別偏重哪一個,緊接而來又是松露那獨特的香氣從鼻腔裡竄出......,真的讓人意猶未盡,立馬又倒一杯來喝!


熱的松露奶茶是三分甜,若本身比較愛喝甜一點的朋友,可以向店家索取糖包唷!珍珍是覺得沒有必要啦~這個甜度就很棒了!

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手工餅乾吃起來香酥,珍珍特別喜歡伯爵茶口味的,吃完後滿口茶葉的清香味呢!

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喔~對了!

iHERE選用的是義大利產的白松露,品牌是TARTUFI MORRA,而松露香氣等級由低至高分別為:夏季黑松露 → 冬季黑松露 → 冬季白松露(最稀有),難怪在喝的時候覺得香味特別濃郁!而松露要搭配在茶飲裡面時,會先磨成粉末狀,因此喝完後可以看見壺底會有松露粉末的沉澱唷~

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下午茶怎麼能不搭配個甜點咧!
這天我們點了兩種不同的口味來交換著吃~

脆糖吐司(焦糖)


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伯爵水果冰茶


哇~有漸層色耶!看起來超美的~

珍珍還特別一層一層的喝看看各別的味道,最上面的是伯爵茶,中間則是柳橙汁,而最底層則是蔗糖的樣子(?),稍微攪拌均勻後來喝,甜度方面剛好,伯爵茶的味道挺濃郁的,但是就沒有感覺到柳橙汁的味道,整個只有茶香而已。也不是說味道不好,總覺得還是要有點水果味嘛~畢竟點的是水果冰茶呀!


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脆糖吐司(蜂蜜)

烤得香酥的吐司,再加上上面灑上了一些砂糖,讓吐司咬起來有著咖滋咖滋脆脆的口感,再搭配上不同的醬料(蜂蜜及焦糖),美味度瞬間再加分呀!

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嘿嘿~當天喝完意猶未盡,珍珍又帶了瓶松露奶茶回家,想給家人喝看看!
外帶的冷飲瓶看起來也挺有質感的耶~


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對於採用TWININGS的iHERE tea & cafe,茶飲的品質都有使用標準的一套作業流程,因此喝起來的味道都不會差異太大,且喝起來讓人相當放心!沒辦法呀~最近新聞爆太多有問題的茶葉了嘛~為了自己的健康,對於茶飲的挑選也是很重要的。

是說有機會大家真的可以來喝看看松露奶茶,味道真的很特別呢!好香醇呀~

iHERE tea & cafe

電話 : (02)2311-5960

營業時間 : 11:30~21:00

地址 :  台北市萬華區貴陽街二段112號

粉絲團:https://www.facebook.com/ihere.com.tw?fref=ts

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