珍珍平常不是很愛吃早午餐嘛～今天想要來跟大家分享一下如何做出香嫩軟滑的炒蛋，到底要怎麼做咧？其實真的很簡單，一份早午餐不需要花到你十分鐘的時間，就可以吃的超豐富又美味，自己都覺得超級享受呢！哈哈～連我們家妞妞都稱讚珍珍做的早午餐可以跟餐廳比咧！ＸＤ
因為前幾天到神旺飯店旁的普諾麵包店買了不少吐司＆可頌回家庫存，所以今天早午餐裡面的炒蛋，珍珍想要拿來配可頌麵包．是說平常大家如果有吃不完的麵包，可以先兵在冷凍，等要吃的時候回溫，或是直接拿到烤箱裡烤，吃起來的口感一樣好吃唷！
準備的材料有：
梅爾雷赫皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油
雞蛋＊２
培根＊２
馬茲瑞拉起司（看家裡有什麼起司都可以拿來加，或是不加也行）
法式沙拉醬（用來塗抹可頌切開來的地方，怕吃起來太乾）
鮮奶（適量）
黑胡椒（適量）
洋蔥
生菜
因為前幾天到神旺飯店旁的普諾麵包店買了不少吐司＆可頌回家庫存，所以今天早午餐裡面的炒蛋，珍珍想要拿來配可頌麵包．是說平常大家如果有吃不完的麵包，可以先兵在冷凍，等要吃的時候回溫，或是直接拿到烤箱裡烤，吃起來的口感一樣好吃唷！
準備的材料有：
梅爾雷赫皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油
雞蛋＊２
培根＊２
馬茲瑞拉起司（看家裡有什麼起司都可以拿來加，或是不加也行）
法式沙拉醬（用來塗抹可頌切開來的地方，怕吃起來太乾）
鮮奶（適量）
黑胡椒（適量）
洋蔥
生菜
首先先將可頌放進烤箱加熱，然後準備開始炒蛋囉～
像在國外的話，他們都喜歡在蛋裡直接加上相當多的奶油來做炒蛋，珍珍個人覺得這樣太過於高熱量也不健康！所以我都是使用橄欖油及鮮奶來做搭配，這樣吃起來就很香滑順口囉！是說也可以將鮮奶改成鮮奶油，但是珍珍覺得加鮮奶油吃起來的口感會比較厚重一些，吃多了會膩口．
至於鮮奶加的亮要多少，全憑個人感覺，做菜嘛～不用太拘謹．（要加鹽巴的朋友，記得要在這個時候加唷！如果像珍珍一樣有加培根的話，我覺得培根本身就蠻鹹的，所以在蛋液加鹽巴這個步驟我都省略掉）
像在國外的話，他們都喜歡在蛋裡直接加上相當多的奶油來做炒蛋，珍珍個人覺得這樣太過於高熱量也不健康！所以我都是使用橄欖油及鮮奶來做搭配，這樣吃起來就很香滑順口囉！是說也可以將鮮奶改成鮮奶油，但是珍珍覺得加鮮奶油吃起來的口感會比較厚重一些，吃多了會膩口．
至於鮮奶加的亮要多少，全憑個人感覺，做菜嘛～不用太拘謹．（要加鹽巴的朋友，記得要在這個時候加唷！如果像珍珍一樣有加培根的話，我覺得培根本身就蠻鹹的，所以在蛋液加鹽巴這個步驟我都省略掉）
稍微均勻攪拌好蛋液就可以準備來煎炒啦！
記得要先熱鍋唷～
然後加點＜梅爾雷赫皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油＞
倒入剛拌勻的蛋液
將蛋液倒進鍋裡後，先不要急著翻動它，等它稍微定型．
差不多等個五秒開始成形時，就用鍋鏟慢慢地從外圍向內輕推
在輕推的過程中，可以發現蛋液像裙擺一樣，在我們慢慢輕推中成形了．是說珍珍一手拍照，一手還要翻動蛋液真的好難將我的炒蛋弄完美耶！
珍珍我．．．．．．盡力了！（倒地～）
炒蛋做好了之後就可以開始組裝可頌麵包囉～
珍珍的做法是：將可頌內層先塗上薄薄一層的沙拉醬，然後依序擺上生菜／洋蔥／培根／起司片／炒蛋及再撒些胡椒粉增添風味．
超級豐富的，是不是很簡單！！！
沒有自己親自動手做過香嫩軟滑炒蛋的朋友們可以趕緊試看看唷～
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