ＮＯ！ＮＯ！ＮＯ！
這就錯囉～
原豆鄉天貝益菌沙茶醬裡面可是有添加了天貝菌呢！
而什麼是天貝呢？
天貝(Tempeh)是印尼的傳統食物，是屬於一種抗氧化能力佳的去皮發酵黃豆製品，富含了豐富的蛋白質及胺基酸，也可以當作肉類的替代品，所以說如果是吃素的朋友們也可以食用唷！這可是補充優質蛋白質的好東西呢～
成分方面也很天然，沒有加一些有的沒的！
保存期限冷藏約１２個月
營養標示
無反式脂肪
嘿嘿～一講到沙茶醬就會聯想到火鍋對吧！
沙茶跟火鍋可是密不可分的好朋友啊～
所以當然要先來搭配火鍋來吃看看囉！
珍珍發現【原豆鄉】天貝益菌沙茶醬的色澤比一般市面上的沙茶醬顏色來的淺一些，且也比較沒有那麼油！光視覺上給珍珍的感覺就蠻健康的，味道聞起來也很清香．
像這幾天天氣比較熱些，在家裡煮個小火鍋，吹著冷氣，再配杯清涼的飲料，真的是一大享受啊～
這樣簡單吃也是一種幸福呢！
也可以加入蒜末來增添沙茶醬的風味
你也想嘗一口嗎？
沙茶醬除了搭配火鍋之外，更可以拿來做其他的料理，像是珍珍平常很喜歡吃的沙茶炒飯／炒麵．不過，這篇想要來跟大家分享之前在電視上看過人家做的沙茶炒杏鮑菇，方法超級簡單，連珍珍我看過一次就能輕鬆上手呢！還不趕緊來瞧瞧～
所需要的材料有：
原豆鄉天貝益菌沙茶醬／素蠔油／黑胡椒粒／米酒／香油／杏鮑菇／蔥／糖少許／九層塔／蒜片／辣椒
珍珍個人比較喜歡吃起來脆口的口感，所以我使用的是杏鮑菇頭（跟一般杏鮑菇吃起來的口感不同），若是使用一般的杏鮑菇，可以先將長條狀的杏鮑菇剖半對切，再像切魷魚的切法來切（如圖），然後依個人的喜好來切成想要的大小．
接著就是要來調沙茶醬汁的部分囉！
醬料食材：
沙茶醬／素蠔油／米酒／香油／糖少許
這次珍珍做的量算是一人份，所以醬料還蠻好拿捏的，直接以一湯匙為基準，反正醬汁的味道在調的時候可以自己再嘗看看來做調整．
先將切好的杏鮑菇在鍋子裡乾烤，大家一定會在想為什麼不加點油呢？因為菇類的東西很容易吸油，再加上剛剛醬料的部分也已經有加入了香油，以及等等還要加入沙茶醬，所以就不需要再多加了，這樣吃起來也比較清爽健康．
等到杏鮑菇色澤呈現金黃色時，就可以準備翻面了
這時再加入蒜片／辣椒／蔥白
然後蓋上鍋蓋，準備用悶煮的方式來逼出杏鮑菇的湯汁，等一下這樣也比較好跟沙茶醬一起拌勻．
等個三～五分鐘，杏鮑菇差不多也熟了，就可以開蓋，依序放入九層塔／醬料／蔥綠及幾滴的香油再來提味一下，稍微拌炒一下就可以起鍋享用囉～
天吶！！！！
一看就很美味的樣子是不是！！！
嘖嘖～珍珍我實在是不想這樣誇獎自己，這樣三兩下就完成一道簡單又美味的料理，相信你們一定也可以輕鬆上手的！
杏鮑菇吃起來脆口又多汁，再加上使用了切魷魚的切法，沙茶醬料都卡在格紋的縫隙中，因此吃起來十分地入味唷～
沙茶杏鮑菇配著白飯或是麵一起吃都很搭唷～
順便跟大家說：
【原豆鄉】天貝益菌沙茶醬配上冬粉或是麵食超級好吃的，如果喜歡吃辣的朋友們，也可以再加點辣椒進去，更是絕配啊！吃過了你們就知道囉！
因為原豆鄉天貝益菌沙茶醬算是素食的沙茶醬，當初珍珍準備要體驗時還在心裡想說：不知道會不會跟我們平常吃的沙茶醬不同啊？算是有一種既期待又怕受傷害的心情，期待的是平常都沒有吃過素食的沙茶醬；害怕的原因則是怕味道是自己所無法接受的！一整個就是矛盾啊～
沒想到當自己接觸到產品時，真的有一種讓珍珍為之驚艷的感覺，味道不但不錯，且吃起來也不會油膩（這個超級加分！！！），再加上產品本身的營養價值也挺不錯的，不管吃什麼東西都可以給它加一點，讓食物的味道更加分，現在這罐天貝益菌沙茶醬可說是珍珍最近的新寵兒，每當用餐時間吃青菜時，都會挖個一匙來拌一拌啊！ＸＤ有興趣的朋友們可以自己上網搜尋一下產品的相關資訊唷～
【原豆鄉】天貝益菌沙茶醬官網 http://ppt.cc/hsbPe
樂天： http://www.rakuten.com.tw/shop/originsmile/product/SA00001/
粉絲團： https://www.facebook.com/originsmile.com.tw/?
歡迎加入珍珍的粉絲團，我們一起享受生活中的樂趣吧！
留言列表
