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說到日式拉麵,珍珍我真的超愛吃的,雖然現在開了很多間來自日本的拉麵店,不過......再怎麼吃,我還是吃那幾家耶!XD(個人偏好赤坂拉麵跟花月嵐).之前珍珍不是有說過,現在放假大都會和鯊鯊相約用餐,但是我們姊妹兩個人喜歡吃的餐點類型完全不一樣(珍珍我走的是輕食或pasta路線;鯊鯊則是那種無肉不歡的!XD),因此要找到兩個人會同樣覺得OK的餐廳其實還挺不容易的,不然就要遷就一下對方,但是~日式拉麵就不一樣囉!我們兩個都一樣愛吃.

那天就在東區選定了ラーメン凪 (Nagi)拉麵來用餐,因為還沒吃過嘛~且聽朋友說還不錯吃!由於凪 Nagi是不接受預約的,所以想吃還是要有耐心地排一下隊囉!


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在等候帶位的同時,店員會先給你一張拉麵的單子,就依個人喜好來圈選即可.

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凪Nagi的拉麵口味不多,基本的就四種(豚王/黑王/赤王/翠王),再加上還會推出不同款的限定王(前一個星期都會公布在粉絲團上),加一加總共也才5種口味的拉麵,這樣也好,對於有餐點選擇障礙的人來說,在看菜單時也不會花太多時間啊!XD


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才5點多而已,店裡就坐滿了用餐的客人


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因為都是坐在長桌,所以每個人的用餐空間不是很大,還挺不自在蠻擁擠的,珍珍我還比較想要坐吧台耶!


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這個拳餃子好像是才剛推出不久的新菜色,鯊鯊一看到就說要點一份來嘗看看!


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拳餃子 $120

一份共有五顆,看起來還挺扎實的耶!

略焦的外表看起來香酥可口,一口咬下超級濃郁的韭菜香氣整個在口腔裡散發開來,搭配上那皮薄帶酥的口感,真的讓人吃了好涮嘴唷!其實單吃就很夠味了(以珍珍個人口味來說還覺得有點鹹就是了,不過口感很棒!),根本不需要再搭配店家自製的酸桔醬油.想要解膩的話,只需要搭配上頭的蘿蔔泥一起享用就行啦~


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吃拉麵一定要搭配半熟蛋啊!

凪Nagi的基本款拉麵都沒有附,所以我自己再加購了一顆$30

(珍珍我還覺得挺妙的,一張單子就是一個人的餐點,為什麼不直接放拉麵裡啊?)

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這次珍珍跟鯊鯊都是點赤王(鯊鯊這個學人精啦!XD),所以就沒有其他拉麵口味的實品照囉!

赤王 $230


赤王本身是用豚骨湯頭為基底,再加入味噌,所以吃起來不會辣到讓人覺得不舒服,還帶點香甜的感覺(珍珍我點一辛,覺得沒有很辣),至於其他像:湯頭的鹹度及風味油的部分都選普通,叉燒肉的部分當然要選肥瘦都有的豬腩肉囉!吃起來超過癮的啊~


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麵體的部分選擇了太麵,覺得這種麵在咀嚼時比較有口感,至於湯頭的部分喝起來帶點淡淡的蒜香味,雖然湯頭的鹹度已經選擇了普通,但味道還是蠻重口味的,再加上赤王有使用辣椒油,因此整碗拉麵都浮上一層油,讓珍珍我更是不敢喝啊!太油了~@@


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整體來說,ラーメン凪Nagi的拉麵和湯頭都不錯,下次醬汁的鹹度珍珍想要直接選淡!

喔~對了!寫到這裡忽然想到:那時在填客制拉麵單子的時候,有特別詢問了一位戴眼鏡的女店員有關醬汁鹹度跟風味油是調整拉麵的哪個部份時,態度還蠻差的,不知道是在忙?還是......?根本沒有回覆我們,還是珍珍我自己拿起手機上他們官網看的!然後送餐時,坐我們對面的客人餐點也弄錯(加購的小菜放錯碗),客人跟她說弄錯了,店員還直接回覆不能更換!(我們坐對面,也有聽到對方點的東西,是真的廚師弄錯了啊!@@),以珍珍自己也從事餐飲服務業來說,遇到這種情況不都是直接再出一碗給客人嗎?萬一做錯的這碗裡面有客人不敢吃的東西怎麼辦???當下我們真的還蠻傻眼的~

是說下次有機會想吃看看翠王,感覺好像日式拉麵款的義大利麵唷!但是.......我會改去其他分店用餐就是了!XD


凪Nagi
(忠孝店)


(02)2778-1899

周日~周四11:30~22:30 (最後供餐時間:22:00) 
周五~周六11:30~23:00 (最後供餐時間:22:30)

台北市大安路1段75巷5號(忠孝復興站14號出口)

凪Nagi粉絲團:https://www.facebook.com/ramennagi.taiwan/

凪Nagi官網:http://www.n-nagi.com.tw/Store.aspx


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