一進到餐廳裡，不會聞到像在某些火鍋店裡的不自然氣味，珍珍我最怕到那種火鍋店了，因為除了店內的味道不好聞之外，用餐完畢，整個人的身上也都是火鍋店的味道，一整個深怕別人不知道你剛去吃火鍋一樣！＠＠
餐廳裡使用了黑／白／咖這三種主要色系，讓人進到店裡有一種溫馨又舒適的氛圍，且
桌與桌之間的距離也不會太靠近，大約３０個座位吧？
店家販售的小火鍋型態為＜套餐式＞，還有附上自取的明治冰淇淋唷！
醬料區
基本上珍珍覺得不太需要，因為煮起來的食材就已經夠味了，但如果你是屬於重口味的人可能就需要囉！
自取的飲料區
另外，XO shabu shabu也有販售酒類商品唷！
（未成年請勿飲酒！酒後不開車；開車不喝酒）
先來看看XO shabu shabu有什麼餐點吧！
XO shabu shabu在晚上１０點過後，還有推出＜小食小酌套餐＞，針對一些在消夜時間肚子餓，但又不想吃太多的朋友們；或是想和三五好友聊天小酌，又可以在優質的用餐環境裡吃個小東西．
看了菜單後，可以發現XO shabu shabu所販售的肉品跟一般個人小火鍋店不一樣，是走一個比較有質感且精緻的路線．
另外，吃素的朋友們，XO shabu shabu也有提供新鮮蔬食鍋唷！
點完餐後沒多久，店家會先送上餐前沙拉／ＸＯ醬，及蔬菜醬
珍珍我好喜歡店家自製的胡麻醬唷～
吃起來味道濃郁，又帶點迷人的花生香及刺激味蕾的酸甜滋味，真的會讓人一口接一口地迅速將這碗沙拉給ＫＯ掉．
店家自製用來沾海鮮及肉類的ＸＯ醬，是說這ＸＯ沾醬有多麼厲害，就要等你自己親自來品嘗就知道囉～
不然店家怎麼敢那麼有自信地將ＸＯ當成他們店名呢！
另外，店家的餐點都採套餐式，套餐內容物包含了：
豪華菜盤
餐前沙拉
ＸＯ醬
蔬菜醬
特選生鮮雞蛋
越光米．讚岐烏龍麵．冬粉（三選一）
看了菜單後，可以發現XO shabu shabu所販售的肉品跟一般個人小火鍋店不一樣，是走一個比較有質感且精緻的路線．
另外，吃素的朋友們，XO shabu shabu也有提供新鮮蔬食鍋唷！
點完餐後沒多久，店家會先送上餐前沙拉／ＸＯ醬，及蔬菜醬
珍珍我好喜歡店家自製的胡麻醬唷～
吃起來味道濃郁，又帶點迷人的花生香及刺激味蕾的酸甜滋味，真的會讓人一口接一口地迅速將這碗沙拉給ＫＯ掉．
店家自製用來沾海鮮及肉類的ＸＯ醬，是說這ＸＯ沾醬有多麼厲害，就要等你自己親自來品嘗就知道囉～
不然店家怎麼敢那麼有自信地將ＸＯ當成他們店名呢！
因為這ＸＯ沾醬的成本比較高，如果醬料用光想再續的話，可以花＄１５元來加購唷！
若是若想要另外購買回家慢慢品嘗的話，也可以詢問一下店家罐裝ＸＯ醬的價格．
蔬菜醬
味道嘗起來挺溫順的，除了有蔬菜的香甜味之外，還有明顯的蒜味及薑的香氣．
哈哈哈哈哈！！！
珍珍我最喜歡將所點的餐點來一張大合照了～
菜盤挺豐富的，裡面有：
草蝦／貢丸／魚餃／蝦餃／蛋餃／香菇／青江菜／高麗菜／芋頭角／金針菇／玉米／南瓜／牛番茄／豆腐／蛤蠣
若是若想要另外購買回家慢慢品嘗的話，也可以詢問一下店家罐裝ＸＯ醬的價格．
蔬菜醬
味道嘗起來挺溫順的，除了有蔬菜的香甜味之外，還有明顯的蒜味及薑的香氣．
哈哈哈哈哈！！！
珍珍我最喜歡將所點的餐點來一張大合照了～
熬煮到十分清透的時蔬雞湯，裡面用了相當多種的蔬菜，像是：玉米／番茄／洋蔥／香菇／高麗菜／雞骨.......等，算是所有精華集於這一鍋啊！
菜盤挺豐富的，裡面有：
草蝦／貢丸／魚餃／蝦餃／蛋餃／香菇／青江菜／高麗菜／芋頭角／金針菇／玉米／南瓜／牛番茄／豆腐／蛤蠣
店家的火鍋料都有精挑過唷～吃起來的口感及味道都很棒！
像玉米吃起來也好香甜多汁唷～
魚片看起來十分新鮮
這個蛤蠣不是套餐裡面的唷～
是另外加點的份量
新鮮蛤蠣 ＄１００
附餐的冬粉及讚崎烏龍麵
一定要來稱讚一下XO shabu shabu的火鍋料都選用的很不錯唷！如果像珍珍一樣常在吃火鍋的朋友們，應該都可以吃得出來火鍋料好吃口感及味道的差別！另外，他們家的玉米也好甜唷！吃得時候還會爆汁呢～超級好吃！大推～
因為採用的是冷藏濕式熟成的牛肉，所以肉質十分地軟嫩，再加上油花分布均勻，讓整個肉片吃起來帶有嚼勁的口感，搭配上店家獨家熬煮出來的湯頭，讓肉片吃起來鮮甜美味又吸附滿滿湯汁的精華，讓平常吃火鍋不怎麼吃肉片的妞妞都稱讚呢！
將肉片包著ＸＯ醬一起享用，不但有海鮮的鮮味，更帶點刺激味蕾的香辣滋味，跟平常吃火鍋搭配沙茶醬／醬油是不同的感受唷～不過，珍珍我倒是喜歡直接吃原味，因為湯頭本身就有鹹度，涮起來不但有蔬菜的清香，更有肉質本身的肉香味．
肥美飽滿的蛤蠣，可惜的是吐沙沒有完全吐乾淨，還是吃得到一些沙沙的口感．
跟一般常見的鯛魚片比較起來，珍珍個人比較偏愛多利魚，除了是因為吃起來比較沒有魚腥味外，肉質也較為鮮嫩Ｑ彈．
這天供應雞蛋的廠商似乎是比較晚送貨，所以等到我們用餐快結束時，店家趕緊補了包含在套餐裡面的兩顆雞蛋給我們．
因為珍珍的餐點已經吃完了，所以雞蛋對我來說也沒有什麼用處！ＸＤ
妞妞則是拿去做成半生熟的蛋包來享用～
飯後當然是要用好吃的冰淇淋來做最完美的ＥＮＤＩＮＧ囉～
是不是像珍珍所說的這麼好吃？
就等你們自己親自來試試囉～
像玉米吃起來也好香甜多汁唷～
頂級安格斯肋眼牛肉 ＄７５０
使用了美國Prime等級且冷藏濕式熟成的牛肉．
肉片相當大一塊，還帶點厚度，不會太薄．
肉質跟油花的分佈都還算蠻均勻的，
精選草蝦鍋 ＄４８０
雖然名稱上面只有草蝦，但內容物卻相當豐富，還有蛤蜊及多利魚片．
魚片看起來十分新鮮
這個蛤蠣不是套餐裡面的唷～
是另外加點的份量
新鮮蛤蠣 ＄１００
附餐的冬粉及讚崎烏龍麵
一定要來稱讚一下XO shabu shabu的火鍋料都選用的很不錯唷！如果像珍珍一樣常在吃火鍋的朋友們，應該都可以吃得出來火鍋料好吃口感及味道的差別！另外，他們家的玉米也好甜唷！吃得時候還會爆汁呢～超級好吃！大推～
因為採用的是冷藏濕式熟成的牛肉，所以肉質十分地軟嫩，再加上油花分布均勻，讓整個肉片吃起來帶有嚼勁的口感，搭配上店家獨家熬煮出來的湯頭，讓肉片吃起來鮮甜美味又吸附滿滿湯汁的精華，讓平常吃火鍋不怎麼吃肉片的妞妞都稱讚呢！
將肉片包著ＸＯ醬一起享用，不但有海鮮的鮮味，更帶點刺激味蕾的香辣滋味，跟平常吃火鍋搭配沙茶醬／醬油是不同的感受唷～不過，珍珍我倒是喜歡直接吃原味，因為湯頭本身就有鹹度，涮起來不但有蔬菜的清香，更有肉質本身的肉香味．
肥美飽滿的蛤蠣，可惜的是吐沙沒有完全吐乾淨，還是吃得到一些沙沙的口感．
跟一般常見的鯛魚片比較起來，珍珍個人比較偏愛多利魚，除了是因為吃起來比較沒有魚腥味外，肉質也較為鮮嫩Ｑ彈．
這天供應雞蛋的廠商似乎是比較晚送貨，所以等到我們用餐快結束時，店家趕緊補了包含在套餐裡面的兩顆雞蛋給我們．
因為珍珍的餐點已經吃完了，所以雞蛋對我來說也沒有什麼用處！ＸＤ
妞妞則是拿去做成半生熟的蛋包來享用～
飯後當然是要用好吃的冰淇淋來做最完美的ＥＮＤＩＮＧ囉～
是不是像珍珍所說的這麼好吃？
就等你們自己親自來試試囉～
XO shabu shabu
02-2231-3341
每人低消＄１５０元
兒童身高高於１００ＣＭ，將酌收＄１２０元最低消費
需１０％服務費，用餐時間為９０分鐘
週一至週日：11:00~22:00
新北市永和區永利路196號
XO shabu shabu臉書：https://www.facebook.com/xoshabu/
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