嘿嘿嘿~這是珍珍家第一次在家裡煮臭豆腐耶!

有沒有覺得很酷呀?

前幾個星期接到店家的邀約,立刻答應了

從來沒有想過這種臭豆腐也有宅配,能讓大家自己在家裡DIY動手做,覺得好有趣喔~

這次是將臭豆腐直接寄到妞妞的店裡,所以當然是要麻煩妞妞幫我煮嚕!

因為是在店的後門煮,使用起來比較不習慣,跟妞妞兩個人手忙腳亂的!

所以珍珍也忘了要拍一下臭豆腐的外包裝了!(倒地)

就只能口頭上跟大家形容一下臭豆腐的包裝
(請大家拿出豐富的想像力!謝謝!)

為透明密封袋包裝,一袋裡面有八塊臭豆腐+一包醬料

臭豆腐還滿澎皮的喔!算大塊的呢!

接下來就看我們的料理過程啦~~~

準備食材:

臭豆腐(主角一定要呀!)

胡蘿蔔/毛豆/高麗菜/蔥/蒜/金針菇/蠔油

自己喜歡吃的食材通通給它加進去

妞妞正在認真放食材中~

食材通通都依序放入鍋子中嚕!

至於豆腐方面,為了拍照好看,所以就沒有先切開,通通大塊的放進去

若自己要吃的話,建議可以先切開,這樣醬汁才能更入味進豆腐裡

加入店家的獨家醬汁~

再加入一些蠔油

加水

將水加到八分滿後,

就可以靜靜等待電鍋開關跳起來通知你已經煮好啦!

差不多十多分鐘後就可以準備吃啦~

先將臭豆腐撈起放入大碗中
(你們說~臭豆腐是不是很大一塊呀!)

再將湯汁倒入碗中


將將~只需花十幾分鐘就可以輕鬆享用臭豆腐

且身上也沒有油煙味!真好



看起來是不是就很美味!

用筷子就可以輕鬆地切開臭豆腐給大家看~



來看看這個臭豆腐的剖面圖,看起來就很綿密細嫩!

吃起來的口感很好~

且店家的獨門醬汁味道調得也很棒!

只是醬汁偏辣

喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過囉!

連外婆都說好吃!


也想要自己在家動手做臭豆腐料理的朋友,可以直接跟老闆聯絡喔!

臭天下。超嫩手工臭豆腐

李健平

0956630631

電話:(02)8252-4221

傳真:(02)2276-5701




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