在新竹相當有名的段純貞牛肉麵店在台北陸續開了幾間分店後,沒想到今年一月份新北市的永和區得和路上也新拓點開了一間,因為離珍珍家也挺近的,所以早就將段純貞列為口袋名單之一,剛好前幾天一早要帶我們家妞妞去辦新手機,想說既然這麼早起床乾脆先去吃個中餐再來處理好了!不然~以平常晚上還要上班,都睡到下午的,珍珍我哪可能在中午前出門啊!XD
段純貞牛肉麵店就在以前怡人園的位置上,店門口的裝潢給人一整個很有氣勢的感覺~
營業時間:
11:00~14:30
17:00~ 21:00
下午時段可是有休息的唷!
大家要注意一下,可別撲空囉~
店裡的用餐環境相當明亮乾淨且寬敞,給人一種很輕鬆的用餐氛圍.
一進到店裡沒有看到帶位的櫃台及服務人員,會先看到圍起來的一個點餐排隊動線跟這塊點膳3步驟的立牌,然後.........就只能先四處張望服務人員在哪裡???因為立牌上面寫說由服務人員找位置,我們又特別老實,不敢自行去找座位,只能稍微呆站在那等待服務人員來認領我們!@@
入座之後,就可以拿起一旁的菜單點餐囉!
段純貞牛肉麵是屬於點餐完就付款,餐點稍後會由服務人員幫你送,至於點套餐的朋友們,可千萬千萬要記得~~~小菜跟飲料是需要由自己拿取的喔!
四種套餐組合
有需要的朋友也可以下在這個六角美食通享優惠折扣.
段純貞是採自助式的用餐方式,所以點完餐後,記得餐具或是吸管都要自行拿取唷!
半開放式的工作區域,可以直接看到工作人員在煮麵的樣子.
點套餐的朋友注意啦!!!
小菜跟飲料需要在這裡先拿好,不然很有可能又要再重新排隊一次囉!
珍珍覺得套餐小菜及飲料的部分,店家沒有標示得很清楚,所以在排隊時看到不少客人都沒有先拿取小菜.
想要自己加點豆皮或是牛肚......類的朋友,記得要帶上放在桌上的號碼夾,然後再拿取盤子,這樣送餐時,店員才會知道要送去哪桌啊!
飲料的部分我們選了酸梅湯,味道還蠻濃郁的,不是那種水水的味道.
小菜的部分則是挑了涼拌小黃瓜及滷花生,兩個都不錯吃,一個清爽另一個則是鹹香夠味.
有點滷味或是喜歡吃牛肉麵時配點酸菜的朋友們,可以自行到醬料區取用唷!
醬油/山東醬/辣油/酸菜
我們這次點的都是套餐:
好牛滿足套餐 $229
三寶麵 $259
以上都是有附一杯$40元的小菜及$35元的飲料(酸梅湯跟乳酸飲料二選一)
紅燒牛腩麵
麵的份量頗多,光用看到就覺得飽足感十足!
是說麵體的部分珍珍我是比較想要刀切手工麵,看菜單上有寫加價$5元,但不是寫在套菜那個部分,再加上結帳時,店員只有說麵條的部分是細麵,也沒有詢問是否要加價改手工麵?想說應該套餐就不能換吧?所以我就沒有特別詢問了.
牛腩差不多是四塊
吃起來軟嫩Q彈十分入味,可以同時享受到牛腩帶筋的雙重口感.
三寶麵(牛肚/牛腱心/牛筋)
牛肚共有兩片,口感吃起來軟Q入味,越咀嚼越香.
Q彈口感的牛筋,不是那種讓人吃了會怕的軟爛口感唷!
牛肉湯頭有明顯的花椒香氣也帶點辣度,味道十分濃郁,對我們來說偏鹹了一些,但整體來說蠻好喝的.
有點滷味或是喜歡吃牛肉麵時配點酸菜的朋友們,可以自行到醬料區取用唷!
醬油/山東醬/辣油/酸菜
我們這次點的都是套餐:
好牛滿足套餐 $229
三寶麵 $259
以上都是有附一杯$40元的小菜及$35元的飲料(酸梅湯跟乳酸飲料二選一)
紅燒牛腩麵
麵的份量頗多,光用看到就覺得飽足感十足!
是說麵體的部分珍珍我是比較想要刀切手工麵,看菜單上有寫加價$5元,但不是寫在套菜那個部分,再加上結帳時,店員只有說麵條的部分是細麵,也沒有詢問是否要加價改手工麵?想說應該套餐就不能換吧?所以我就沒有特別詢問了.
牛腩差不多是四塊
吃起來軟嫩Q彈十分入味,可以同時享受到牛腩帶筋的雙重口感.
三寶麵(牛肚/牛腱心/牛筋)
牛肚共有兩片,口感吃起來軟Q入味,越咀嚼越香.
肉質Q彈有嚼勁的牛後腿腱心肉超大一塊,讓人大口吃肉相當過癮,且肉也不乾柴,相當不錯.
Q彈口感的牛筋,不是那種讓人吃了會怕的軟爛口感唷!
牛肉湯頭有明顯的花椒香氣也帶點辣度,味道十分濃郁,對我們來說偏鹹了一些,但整體來說蠻好喝的.
細麵的口感不會軟爛,還具有麵體本身的咀嚼口感,但就是沒什麼Q度,還是比較想要吃手工麵啊啊啊啊!
口感爽脆的酸菜又帶著明顯的辣度,搭配牛肉麵及湯頭一起享用,超級過癮的啦~
喜歡四川鹹香帶麻牛肉麵湯頭的朋友們可以來嘗看看唷!
基本上味道挺不錯的,但對於平常吃比較沒那麼重鹹的朋友,吃完應該是會想找瓶水喝就是了~XD
段純貞牛肉麵永和店
(02)2921-6685
營業時間:
11:00~14:30
17:00~ 21:00
新北市永和區得和路115號
粉絲團:https://www.facebook.com/%E6%AE%B5%E7%B4%94%E8%B2%9E%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-904292153078453/
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