［飲食健康。人人有責］這句話超級重要的啦！
前陣子到最近不是接連報出一堆食安問題嘛～弄得大家人心惶惶，讓人不知道現在到底哪些東西可以吃？哪些東西又是碰不得的？因為珍珍從事賣吃的服務業，再加上剛好有機會參加CAS台灣優良農產品認證標章的座談會，二話不說趕緊報名參加囉～
這篇珍珍想要來跟大家分享一下有關ＣＡＳ台灣優良農產品認證標章的相關資訊，對於食品方面的資訊多瞭解對自己還是有益處的呀！大家要認真看文喔～文末珍珍要送出２個軟性水袋呢！
對於＜CAS台灣優良農產品協會＞先來做個簡單的介紹：
「財團法人台灣優良農產品發展協會」為農委會於民國80年支持成立之農業財團法人，初期主要的任務是配合農委會推動CAS標章的政策，輔導我國冷凍食品產業發展，之後則持續接受農委會的委託執行CAS標章之各項推廣工作迄今。
協會自成立以來，一直本著(1)提昇國產農產品及其加工品之品質衛生安全，增進國產農產品附加價值，提高農民收益。(2)致力於推動優良農產品驗證制度，保障國人飲食衛生與安全，提昇國人生活品質。(3)整合政府與民間源，架構優良農產品之產、製、銷聯盟體系，提昇國產農產品及其加工品競爭力之宗旨，致力於CAS標章之宣導與推廣。推行多年以來，國人對於CAS標章的認知度和信賴度均已大幅增加，同時也多能在日常生活中加以選購，對於國人飲食生活品質和農產附加價值的提昇，以及國產農產品的消費助益良多。
ＣＡＳ標章現有16大項，包括：1.肉品、2.冷凍食品、3.果蔬汁、4. 食米、5.醃漬蔬果、6.即食餐食、7.冷藏調理食品、8.生鮮食用菇、9.釀造食品、10.點心食品、11.蛋品、12.生鮮截切蔬果、13.水產品、14. 林產品、15.乳品、16.羽絨。
現在在台灣食品產業的現況：包含餐飲業／攤販等食品業者近５０萬家，而有工廠登記證的食品廠有６０２０家，符合ＧＭＰ／ＨＡＣＣＰ／ＣＡＳ（優良農產品）等千餘家業者。
現在食安問題多到不行，有近７成的民眾，一周會有五～七次的外食機會，即使吃到讓身體感到不舒服的食物，近６成的民眾會覺得金額小而不追究，在選擇食物上還是以＜價格便宜＞為優先考量。
在飲食方面不是說選擇高單價的就一定是好的，以購買產品來說：通常也需要看產品標示成份以及是否有安全標章（如：ＣＡＳ認證），若產品添加過多的添加物，吃了對身體也是種負擔，詳細檢視食品標示，注重內容更勝於外觀，養成多樣化飲食習慣來避免攝取過量添加物。
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不過，我想應該是啦！因為跟香水瓶上的花長得好像喔！呵呵～
四月中那時接獲ＢＡＣ的邀請，參加［一口甜 一口苦］ BAC微電影首映會，是珍珍最愛的ＢＡＣ耶！
當然要參加囉～
