最近天氣實在是熱到一個不行!讓珍珍休假日只想好好地待在家裡吹冷氣,但想想似乎最近蠻少和妞妞一起出門用餐,都只有自己和朋友們四處吃吃喝喝,這樣太不應該了!XD

趕緊趁這個周末帶她一起出門吃好料,打算帶妞妞去吃位於國父紀念館站附近的尚高韓家Chegoya,這家算是一家蠻新的餐廳,今年五月份才剛開幕,特別是:一講到韓國料理,大家第一個想法應該都是韓國人開的或是引進韓國餐廳品牌到台灣,但其實尚高韓家是日本的連鎖品牌,因此餐點方面屬於改良過的<日式韓國料理>

經過珍珍解釋後,對於日式韓國料理應該就比較清楚了吧?
(因用餐當天,珍珍PO上粉絲團,就有網友有這疑問!

尚高韓家目前在日本已經有七十一家的連鎖餐廳,很驚人吧!且餐廳的店名超容易讓人記住的:
尚高韓家=熊蓋吼甲(台語)是不是!一聽就過耳不忘囉~

一走進光復南路280巷後,就可以直接看到這明顯的大紅色外框

目前在日本的這些地方都有尚高韓家的分店喔!

而台灣是海外的第一家分店



有不少報章雜誌報導呢~



餐廳的裝潢設計算是明亮且簡單,本來珍珍是打算餐廳開始營業後,趁還沒有其它客人時,趕緊先來拍個全景照,但誰知道點完餐後,就開始陸續湧現用餐人潮,幾乎快要把整間店的塞滿了,是說假日大家都那麼早用餐喔?等到最後要離開餐廳時,仍還有一些用餐的客人



櫃台上的名片及糖果

牆上還掛著一些趣味的面具

菜單的照片珍珍就不多放啦!
有興趣的朋友可以點連結來看菜色及價位

珍珍這次是直接點菜單第一頁裡的推薦人氣料理,這樣點餐不但省事方便,又可以直接吃到推薦的菜色真不錯

點完餐後,馬上為我們送上四碟小菜

小菜都是可以再續的



哇哈哈~有馬鈴薯沙拉耶!
看到這個,珍珍一整個心花開,最喜歡吃馬鈴薯沙啦囉!


ㄜ。。。味道方面就不用珍珍多作介紹了吧?



辣蘿蔔

算是韓國料理中必備的開胃小菜之一



涼拌小黃瓜

吃起來清爽,挺適合炎熱的天氣



海苔



涼拌白菜沙拉 $150

自製特調的醬料,拌成韓國風味的涼拌白菜,份量方面珍珍覺得挺適合3~4人一起享用



醬汁味道方面偏酸再帶點甜度,再搭配著清脆爽口的白菜,吃起來挺開胃的,有點像我們用來配臭豆腐的台式泡菜

鐵板起士炒年糕 $360

吃韓式料理怎麼能少了炒年糕這一道菜咧~
當珍珍看到菜單上面這道,豪不猶豫立刻點了它!

<起士>這兩個字好誘人喔!



熱呼呼的鐵板上放著滿滿泡菜拌炒的年糕,並在上面撲了厚厚一層的香濃起士,最後再隨意灑上白芝麻來做點綴裝飾的效果



喔~天吶!天吶!!!

你們大家看看這厚厚一層的起士啦~

這時誰還管什麼罪惡的熱量呀!
當然是趕緊趁熱先吃了再說~



嘖嘖~瞧瞧這牽絲的起士


若是在深夜時段在臉書上PO上這張照片就實在是太超過了!



吃起來味道比較偏甜再帶著濃郁的乳酪奶香味,算是奶味十足的一道年糕料理,跟一般正統辣勁十足的韓國辣炒年糕完全不一樣,若你也是個乳酪起士控的朋友,千萬記得一定要點這道呀~沒吃到你可是會後悔的呢!

沙拉菜包豬五花 $390

使用店家精選的豬三層肉,去除多餘油脂後悶燒,再和蘿蔔泡菜包起來一起吃

其實......這道是珍珍點錯的!哈哈~

因為看太快了,本來要點的是<韓式烤豬三層肉套餐$600>,等送上桌時,珍珍還一頭霧水,為什麼沒有專門用來包肉的萵苣菜咧?而只有看到白菜在盤子裡?後來才曉得自己點錯啦!

不過,誤打誤撞也好,因為珍珍也沒有吃過這樣的料理,就來吃看看囉~

三層肉肥瘦的程度相當均勻,不會過份油肥或是瘦到過於乾柴,算是蠻平均的,吃起來的口感也比較完美



捲成一小球的蘿蔔泡菜,擺放在白色的盤子上特別顯眼



清甜爽口的白菜



店家推薦的吃法:

肉在最底層,接著放上白菜,最後再放上蘿蔔絲泡菜,再用筷子將肉捲起後一口放入口中

可以先在口中感受到肥嫩帶有油脂感的三層肉,接著咀嚼時,清脆爽口帶點微酸口感的白菜消除了口中的油膩感,最後則是散發出蘿蔔絲微辣的口感


接著是妞妞的自創三明治夾心吃法!

一樣底層為三層肉,接著放上蘿蔔絲泡菜,最後蓋上白菜,將肉捲起一口吃下,會先吃到酸甜白菜的清脆口感,嘴裡也比較不會有油膩的口感,算是比較清爽

兩種
吃法看你喜歡哪一種?

頂級韓國蔘雞湯 $780
喔喔喔~人蔘雞湯對於珍珍一直有種讓人無法抵擋的吸引力!

在菜單上面看到當然也要點一份來吃看看囉!

夏天也是需要補一下滴~XD



尚高韓家的人蔘雞湯跟一般韓國料理店裡吃的不太一樣,在韓國的人蔘雞湯是將米飯放入雞肚裡面;而尚高韓家的作法會有點偏向人蔘雞粥的感覺,雖然擺放的方式不同,但好吃美味最重要嘛~

看起來料好多,超級豐盛的啦!

有:人蔘片/紅棗/栗子/茍杞/雞肉......



隨便一撈幾乎快要滿滿一匙的雞肉絲~

他們家的雞湯可是經過八小時小火這樣慢熬出來的,喝起來一點也不會有油膩的口感,味道相當濃郁!且細小的雞骨頭已經煮到用牙齒輕咬就會碎掉的程度,肉質方面也不會因為久煮到變老難以咀嚼,反而相當細嫩,珍珍我真的好喜歡這道喔!



另一小碗裡面放的是單純的人蔘雞湯,以及一支棒棒腿跟雞翅


口感超級細嫩的雞肉,真的很好吃!

吼優~你們來吃尚高韓家一定要點這道人蔘雞啦!

湯頭濃郁,肉質鮮嫩,而米飯也吸取了雞湯的精華,真的是會讓人念念不忘呢~

哇哈哈~你們沒有看錯!
這滿滿一桌的菜全都是我跟妞妞兩個人吃的,且還吃光光喔!厲害吧~

滿滿的用餐人潮~


和妞妞兩個人中午就吃了那麼豐盛,真的是飽到晚上肚子都還不會餓耶!

希望下次有機會再來吃看看尚高韓家的石鍋拌飯,那時珍珍看到隔壁桌有點,似乎很美味的樣子~嘿嘿

至於今天用餐珍珍和妞妞最愛的一道餐點,莫過於頂級韓國蔘雞湯囉!很值得推薦給大家呢!

尚高韓家Chegoya粉絲團請點我



另外~店家還有投資和魚酒菜以及日本連鎖的蕎麥麵喔!

歡迎加入珍珍的粉絲團~我們一起四處吃美食吧!GO~

, , ,

三號珍珍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()