三號珍珍的小天地

嘿嘿嘿～這是珍珍家第一次在家裡煮臭豆腐耶！

有沒有覺得很酷呀？

前幾個星期接到店家的邀約，立刻答應了

從來沒有想過這種臭豆腐也有宅配，能讓大家自己在家裡ＤＩＹ動手做，覺得好有趣喔～

這次是將臭豆腐直接寄到妞妞的店裡，所以當然是要麻煩妞妞幫我煮嚕！

因為是在店的後門煮，使用起來比較不習慣，跟妞妞兩個人手忙腳亂的！

所以珍珍也忘了要拍一下臭豆腐的外包裝了！(倒地)

就只能口頭上跟大家形容一下臭豆腐的包裝
(請大家拿出豐富的想像力!謝謝!)

為透明密封袋包裝，一袋裡面有八塊臭豆腐+一包醬料

臭豆腐還滿澎皮的喔！算大塊的呢！

接下來就看我們的料理過程啦～～～

準備食材：

臭豆腐（主角一定要呀！）

胡蘿蔔／毛豆／高麗菜／蔥／蒜／金針菇／蠔油

自己喜歡吃的食材通通給它加進去

妞妞正在認真放食材中～

食材通通都依序放入鍋子中嚕！

至於豆腐方面，為了拍照好看，所以就沒有先切開，通通大塊的放進去

若自己要吃的話，建議可以先切開，這樣醬汁才能更入味進豆腐裡

加入店家的獨家醬汁～

再加入一些蠔油

加水

將水加到八分滿後，

就可以靜靜等待電鍋開關跳起來通知你已經煮好啦！

差不多十多分鐘後就可以準備吃啦～

先將臭豆腐撈起放入大碗中
（你們說～臭豆腐是不是很大一塊呀！）

再將湯汁倒入碗中

將將～只需花十幾分鐘就可以輕鬆享用臭豆腐

且身上也沒有油煙味！真好

看起來是不是就很美味！

用筷子就可以輕鬆地切開臭豆腐給大家看～

來看看這個臭豆腐的剖面圖，看起來就很綿密細嫩！

吃起來的口感很好～

且店家的獨門醬汁味道調得也很棒！

只是醬汁偏辣

喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過囉！

連外婆都說好吃！

也想要自己在家動手做臭豆腐料理的朋友，可以直接跟老闆聯絡喔！

臭天下。超嫩手工臭豆腐

李健平

０９５６６３０６３１

電話：（０２）８２５２－４２２１

傳真：（０２）２２７６－５７０１